Reduzierung der Lebensmittelverluste

Lebensmittel retten, den Planeten schützen​​

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Jedes Jahr werden in den Schweizer Supermärkten rund 100.000 Tonnen einwandfrei essbarer Lebensmittel weggeworfen. Bei der Reduzierung dieser Abfälle geht es nicht nur darum, Lebensmittel einzusparen, sondern auch darum, Ressourcen zu sparen, Emissionen zu reduzieren und eine nachhaltigere Zukunft zu schaffen.

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Durch die Minimierung von Lebensmittelabfällen können sowohl Geschäfte als auch Privatpersonen ihren CO2-Fußabdruck deutlich verringern. Tatsächlich trägt die Lebensmittelproduktion zu fast 30 % der weltweiten Treibhausgasemissionen bei. Wenn wir Lebensmittel verschwenden, verschwenden wir auch die Ressourcen, die Energie und die Arbeitskraft, die für ihre Herstellung aufgewendet wurden.

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Warum die Reduzierung von Lebensmittelabfällen wichtig ist?

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- Auswirkungen auf die Umwelt: Weniger Lebensmittelabfälle bedeuten weniger Emissionen und eine geringere Belastung der Ressourcen unseres Planeten.

- Soziale Verantwortung: Angesichts von Millionen von Menschen, die von Nahrungsmittelknappheit betroffen sind, zählt jede eingesparte Lebensmittelmenge.

- Wirtschaftlicher Nutzen: Die Reduzierung von Abfällen spart Geld und schafft ein effizienteres Lebensmittelsystem.

- Kohlenstoffemissionen: Abfallvermeidung hilft direkt im Kampf gegen den Klimawandel.

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Das Volumen der Lebensmittelabfälle in der Schweiz

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- 2,8 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle jährlich

- 330 kg pro Person - mehr als die meisten Menschen denken!

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Woher kommen diese Abfälle?

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Lebensmittelabfälle stammen aus verschiedenen Quellen, vor allem

- Lebensmittelläden

- Haushalte